こだわり

気仙沼産のさんまを使用

気仙沼産のさんまを使用

復興支援で気仙沼を訪れた際に、知り合いの方から気仙沼産のさんまの話を聞きました。
少しでも復興のお手伝いになればと思ったことがきっかけで、気仙沼産のさんまを使用しています。

特殊な冷凍方法により不漁など関係なく、1年中大きくて、肉厚があり、脂がのっているさんまを食べることが可能です。

お昼はさんまを使用したラーメンもお出ししております。

新鮮な魚料理

新鮮な魚料理

こだわっているのはさんまだけではありません。

毎日、高知県宿毛湾から直送される魚介を使用した刺身にも自信があります。

自慢の地酒

自慢の地酒

日本全国の地酒巡りをさんまでGOで実現できます。

地酒は高いものではなく、比較的安価で美味しいものを取り揃えています。

毎週仕入れる地酒は変わります。
1年の中でも限られた時期にしか飲むことができない希少なお酒も数多くあります。