食物

サンマデゴ レストラン:太平洋料理メニュー

へようこそ サンマデゴ レストラン!チームの素晴らしいコンセプトメニューの背後にある意味をご覧ください。を提供することに専念している私たちの誇り高い地元の沿岸をテーマにしたレストランをお試しください 太平洋料理。 

このページで私たちが提供しなければならないものをご覧ください。おいしい料理を徹底的かつ有益に説明することを目指しており、以下にメニューの概要を示します。ハッピーブラウジング!

  • の背景 太平洋料理
  • 太平洋料理メニュー
    • 前菜
    • 特別メニュー:乾燥魚食
    • シーフード料理は前菜
  • 私たちのレストラン政策
    • イベントサービス
    • まず最初基礎提供、来る
    • 屋内と屋外の方針
    • 支払政策

の背景をし 太平洋料理

165250000平方キロメートルの面積と最大で深さ10,911メートルで、世界のすべての陸域を合わせたよりもはるかに広い範囲をカバーする太平洋は、世界で最大かつ最も深い海として知られています。 

彼らがコリオリ効果と呼んでいるもののために、海の循環は太平洋を2つの巨大な独立した水量に分割します。これらは北太平洋と南太平洋で、赤道で合流します。その広大な範囲と生物学的豊かさにより、漁業は他の地球の海と比較して実質的に大きくなっています。 

北と南の両方の近隣諸国は、経済を(商業)漁業資源に大きく依存しています。前者に関しては、日本は漁獲量に基づいて世界最大の漁業で知られているリストの1つです。しかし、2011年に東北で発生した悲劇的な事件では、都市の大部分が破壊されたため、地元住民の生活を取り戻すにはかなりの時間がかかります。

チームの使命が影響を受けた気仙沼市(東北の都市)に向けられるにつれて、私たちは彼らの復興段階を支援するために創造的でユニークなダイニング(メニュー)コンセプトを考案しました。私たちのチームは、広田湾と太平洋に隣接しているため、彼らを助けるために、市内のシーフード製品やその他の主要な太平洋の漁業を直接調達しています。

太平洋料理のメニューメニューページにある

海の海岸線の海と温帯の島々では、イワシ、ニシン、クロマグロ、サーモン、アンチョビ、甲殻類、鯛など、多くの貴重な種が産出されます。 

スターター

  • ラージローストエッグ(3〜5人前)
  • ホタテのグリルバター(3〜5人前):この贅沢な料理は、バターのすべて、繊細な柔らかさ、そしてわずかに甘い味で素晴らしい味がします! 
  • ふぐの揚げ物:一見危険そうに見えますが、これは日本料理で非常に貴重な料理です。独特のスモーキーで日本酒を使った味わいを味わいながら、素晴らしいシェフによる徹底した才能をご覧ください。
  • 鉢植えのカニ:ヨーロッパのパブからの古典的なスターターで、スプーン一杯の日本の鉢植えのカニバージョンで雨の日を満喫してください。
  • エビの天ぷら(6〜8人前):サクサクとバター—エビの前菜に必要なのはそれだけです。お揃いの醤油ディップソースでさらに味わいをお楽しみください。
  • オイスターシューター(6〜8人前):スターターとしては少し強いですか?と呼ばれる楽しいエビのカクテルバージョンをお試しください オイスターシューター。 日本酒との相性も抜群です。
  • 中型のeihire:食事を始めるには、特別メニューで料理の味を少しテストすることから始めましょう。中型のプレートで、eihireのグリルまたは焼きをご希望の場合はお知らせください。私たちはあなたが試してみたいかもしれないディップソースのさまざまなブレンドを持っています。

特別メニュー:干物ミール干し魚

とも呼ばれる干物は、魚を保存する最も古い方法です。それらの顕著な健康上の利点と新しい徹底的な調理方法のために、これらの食事は私たちの特別メニューです。一年中毎日お召し上がりいただけますが、お客様からのご要望やご注文が多く、在庫がすぐになくなります。さまざまな種類の干物を見て、その豊かでにじみ出る独特のうま味を味わってください。

  • サバ:これは、世界中で消費されている一般的でありながら特別な食品です。主要なビタミンやミネラルが豊富で、マグロやサーモンに似た味がしますが、が強くなり 魚の 風味ます。 
  • 赤魚(赤魚):酒の残りを1週間以上発酵させ、濃厚でジューシーな(ほんのり)甘い味わいをお楽しみください。この料理には十分なビタミンが含まれていますが、1食分にはすでに140カロリーが含まれているため、サイズが小さいことを大胆にしないでください。
  • サンマ:これは、シェフが強く提案し、選択した食事の1つです。サンマ料理のシンプルさは、国の秋を意味します。魚は特に脂肪が豊富ですが、ビタミンDとB12、ナイアシンとカルシウムの優れた供給源です。焼き方だけで、塩、カボス、スダチ、レモン、ライム、ポン酢などの調味料をふりかけるだけで、独特のスモーキーな味わいに。
  • 秦畑:地元の食料源として、この魚は冬の間食べやすいという点で非常に特別です。砂泥地帯に生息する秋田県の恵みです。鱗のない魚で小さな骨が少ないように見えるので、繊細な技術で調理しています。シェフの手間が少しかかり、鍋料理の魚醤作りにも使われています。 

シーフードの

  • メインディッシュギンダラ西京焼き

その起源は国から少し離れていますが、ギンダラ(黒タラ)は日本料理にとって商業的に重要です。なめらかな甘みでありながら、後味はバターのような食感です。ここのキッチンでは、シェフが西京焼きペーストと純米酒のおいしいミックスを使って料理に風味を付けています。

  • 蒸しご飯の上にうなぎのグリルを添える

家庭でも食堂でも人気があり、よく調理される料理のひとつであるうなぎのグリルの味は、料理人によって異なります。しかし、私たちのシェフの伝統的な調理技術で、あなたの皿に柔らかく、ふわふわで、心地よい甘い食事の味があることを期待してください。

  • 海鮮丼

刺身がお好きな方は、多彩な海鮮丼をお見逃しなく。蒸したてのご飯に刺身をのせた丼物です。したがって、それは文字通り新鮮なシーフードのボウルです。この食事で、ご希望の生の魚をお知らせください。シェフがさまざまな技術と追加の材料を使用して調理します。とはいえ、季節によってシーフードの品揃えが異なる場合がありますのでご注意ください。 

私たちのレストランの方針

私たちの場所で楽しい食事の瞬間を楽しむために、私たちのチームは顧客が従うべき一般的なガイドラインと方針を定めました。私たちのルールを遵守することで、安全性とシームレスなサービスが保証されます。また、両者に影響を与える可能性のある混乱を避けるために、リマインダーを注意深くお読みください。

イベントサービスご利用いただけ

当店では、プライベート会場のレンタルをます。穏やかな海岸の雰囲気が完璧にマッチし、おいしいシーフード料理を完成させるのに、なぜ別の会場とケータリングサービスを探すのですか?

  • 屋内と屋外のエリアを合わせた場所全体で、60人以上を迎えることができます。
  • 会場は沿岸をテーマに美しくデザインされていますが、イベント管理チームは、お客様が考えているモチーフに合わせてカスタマイズされたソリューションを提供します。
  • 場所はパーティーの集まりのための設備が整っています。オーディオシステムなどの外部素材を使用したい場合はお知らせください。
  • イベントのニーズをより適切に計画し、お客様に通知するために、1〜2週間前に予約を行う必要があります。

先着順

長年にわたり常連客を獲得してきましたが、皆様のご来店を心よりお待ちしております。また、レストランの限られたスペースにも感謝しています。より公平なシステムを確保するために、私たちのチームは先着順です。プライベート会場のレンタルも承っておりますので、ホームページやソーシャルメディアのページで営業時間の変更をよくご確認ください。

屋内外のポリシー

  • 当店には駐車場はありません。しかし、車をお持ちのお客様には、近くに一般公開の広々とした駐車場があります。
  • 屋外ダイニングエリアでは、お客様が喫煙してペットを連れて行くことができます。とはいえ、ペットの飼い主には、ゲストの食事を妨げる可能性のある動物の汚れや動きについて完全に責任を負うことをお勧めします。

お支払い方法お

  • 支払いには、現金、銀行口座振込(eウォレットマネー)、デビットカード、クレジットカードをご利用いただけます。後者については、AMEX、VISA、MasterCard、JCBを承認しており、合計8,000円以上のご注文にのみ適用されます。

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このページで見つけることができる私たちのさまざまな酒飲料のコレクションで、サンマ料理の脂肪と独特の風味を高めてください: Sanmadego レストラン:酒と飲み物のメニュー。それは私たちのキッチンの定番ですが、私たちのシェフはあなたが注文した食事のいずれかと一緒にそれらを試すことを強くお勧めします。強くてエキゾチックなものから発泡性の甘いものまで、私たちの主にさわやかな飲み物は、私たちの場所であなたの食事体験を完成させます。